Ако барате едноставен десерт кој е мек, сочен и исполнет со прекрасни ароми, овој колач од моркови е одличен избор. Комбинацијата од цимет, морско оревче и свежа кора од портокал му дава посебен вкус, а слатката портокалова глазура го прави уште посочен и повкусен.
Рецептот е едноставен и не бара големо кулинарско искуство. Подготовката трае околу 15 минути, додека печењето е околу 40 до 45 минути.
СОСТОЈКИ
За колачот:
- јајца
- шеќер
- сончогледово масло
- рендан морков
- суво грозје
- рендана кора од портокал
- брашно
- прашок за печиво
- сода бикарбона
- малку сол
- цимет
- мелено морско оревче
За глазурата:
- шеќер во прав
- сок од портокал
ПОДГОТОВКА
Загрејте ја рерната на 180 степени. Калап со должина од околу 18 сантиметри обложете го со хартија за печење.
Во длабок сад изматете ги јајцата, па додадете го шеќерот и сончогледовото масло. Измешајте добро, а потоа додадете ги ренданиот морков, сувото грозје и кората од портокал.
Во друг сад измешајте ги брашното, прашокот за печиво, содата бикарбона, солта, циметот и меленото морско оревче.
Сувите состојки постепено додавајте ги во смесата со јајца и моркови. Мешајте додека не добиете компактна и мека смеса.
Истурете ја смесата во подготвениот калап и печете околу 40 до 45 минути. Пред да го извадите колачот, проверете со чепкалка дали е добро испечен.
Оставете го околу пет минути во калапот, а потоа извадете го и оставете го целосно да се излади на решетка.
ГЛАЗУРА ОД ПОРТОКАЛ
Додека колачот се лади, подгответе ја глазурата. Измешајте го шеќерот во прав со сокот од портокал додека не добиете мазна и малку поретка смеса.
Откако колачот целосно ќе се излади, ставете го на чинија и прелијте го со глазурата. Оставете ја глазурата убаво да се разлее и по страните.
Совет: Колачот може да го испечете и порано и да го замрзнете. Пред послужување оставете го да се одмрзне на собна температура, а потоа подгответе свежа глазура од портокал.
Мек, ароматичен и сочен, овој колач е одличен избор за попладневно кафе, семејни собири или кога едноставно сакате нешто слатко и домашно.
