Ако денес се прашувате што да подготвите за ручек, добар избор е оброк кој комбинира зеленчук, извор на протеини и интегрални житарки. Според препораките на Американското здружение за срце, здравата исхрана треба да вклучува разновиден зеленчук и овошје, интегрални житарки и квалитетни извори на протеини.
Еден едноставен предлог за денешниот ручек е печено пилешко со ориз и голема салата. Пилешкото обезбедува протеини, интегралниот или кафеавиот ориз обезбедува сложени јаглехидрати и растителни влакна, додека свежата салата додава зеленчук и важни хранливи материи.
Добра алтернатива е печена риба со компир и зеленчук. Рибата е квалитетен извор на протеини, а зеленчукот може да биде подготвен на пареа, печен или свеж, со мала количина маслиново масло.
За оние кои сакаат ручек без месо, одлична комбинација е леќа или грав со свежа салата и парче интегрален леб. Мешунките, како гравот, грашокот и леќата, се препорачуваат како здрави извори на растителни протеини.
Експертите советуваат почесто да се избираат минимално обработени намирници и да се намалат додадените шеќери, прекумерната сол и високо преработената храна.
Едноставно правило за ручек: половина од чинијата нека биде зеленчук, а остатокот поделете го меѓу извор на протеини и интегрална житарка или друг квалитетен извор на јаглехидрати.
Здравиот ручек не мора да биде комплициран или скап – најважно е да има разновидни, свежи и што помалку преработени намирници.
