Надлежните во Велика Британија издадоа предупредување до граѓаните од ранливите категории да избегнуваат недоволно термички обработени и ровки јајца кога јадат во ресторани, кафулиња или нарачуваат храна. Препораката доаѓа по појавата на поголем број случаи на салмонела, а здравствените власти предупредуваат дека бројот на заразени продолжува да расте.
Посебно внимание се препорачува за деца под пет години, лица над 65 години, бремени жени и луѓе со одредени здравствени состојби. За овие категории се советува да не консумираат ровки јајца, како и свежо подготвени јадења во кои може да има сурови јајца.
Меѓу производите за кои се препорачува дополнителна претпазливост се домашната или свежо подготвената мајонеза, холандез сосот, суфлето и други јадења во кои јајцата не се целосно термички обработени.
Според британската Агенција за стандарди на храна, добро сварените и целосно термички обработени јајца се безбедни за консумирање во ресторани, кафулиња и објекти за достава. Препораката за избегнување на ровки јајца се однесува пред сè на ризичните групи додека трае истрагата за појавата на салмонела.
Во Велика Британија досега се регистрирани повеќе од 200 случаи поврзани со актуелната епидемија, при што најголем број се во Англија. Еден човек починал, а здравствените власти го прогласија случајот за национална епидемија на труење со салмонела.
Истрагата покажува дека дел од заразените случаи се поврзани со угостителски објекти кои набавувале јајца од странство. Генетските анализи укажуваат дека инфекциите се поврзани со ист извор, а постојат и сличности со претходни епидемии во кои биле вклучени увезени јајца.
Салмонелата е бактерија која може да предизвика стомачни болки, дијареја, повраќање и покачена температура. Кај повеќето здрави лица симптомите поминуваат без посериозни последици, но инфекцијата може да биде многу поопасна за малите деца, постарите лица и луѓето со ослабен имунолошки систем.
Британските здравствени власти истовремено посочуваат дека нема докази оти јајцата произведени во Велика Британија се поврзани со актуелната епидемија. Кокошките во британското производство се вакцинираат против вообичаените видови салмонела, а потрошувачите можат да купуваат домашни јајца од супермаркетите.
На граѓаните им се советува да бидат особено внимателни при јадење надвор од дома и, доколку се во ризична група, да избираат целосно термички обработени јајца и јадења во кои нема сурови јајца.
