Семките од тиква не се само омилена есенска грицка, туку и хранлива намирница која може да има позитивно влијание врз здравјето доколку редовно се консумира во умерени количини. Богати се со растителни протеини, магнезиум, цинк и здрави масти, а нивното вклучување во секојдневната исхрана може да придонесе за подобра ситост и поддршка на работата на организмот.
Нутриционистката Кајли Кинг за порталот Real Simple објаснува дека и мала порција семки од тиква обезбедува значајни хранливи материи. Околу 30 грама содржат приближно девет грама растителни протеини, што е повеќе од количината што ја содржи едно големо јајце.
Особено значаен е магнезиумот, бидејќи истата порција обезбедува околу 35 до 40 проценти од дневните потреби за овој минерал. Тој учествува во регулирањето на крвниот притисок и шеќерот во крвта, а има важна улога и во нормалното функционирање на мускулите и нервниот систем.
Семките од тиква содржат и незаситени масти, како и фитостероли – растителни соединенија кои можат да ја намалат апсорпцијата на холестеролот во дигестивниот систем. На тој начин можат да придонесат за намалување на LDL-холестеролот, познат како лош холестерол, чие зголемено ниво е еден од факторите на ризик за срцеви заболувања.
Нивната хранлива вредност не завршува тука. Цинкот е важен за нормалното функционирање на имунолошкиот систем, зараснувањето на раните и обновувањето на клетките. Фосфорот и магнезиумот придонесуваат за одржување на здравјето на коските, додека железото учествува во пренесувањето кислород низ организмот.
ШТО СЕ СЛУЧУВА АКО ГИ ЈАДЕТЕ СЕКОЈ ДЕН?
Една од првите придобивки што може да се забележи е подолготрајното чувство на ситост. Комбинацијата од протеини и масти ги прави семките од тиква позаситувачки од многу други грицки, па може да помогнат во намалувањето на потребата за дополнителна храна меѓу оброците.
Сепак, проблем може да настане ако се претера со количината. Иако се здрави, семките се калорична намирница, а прекумерната консумација може да предизвика чувство на тежина во стомакот и дигестивни тегоби.
Доколку со месеци ги консумирате наместо чипс, солени грицки и други индустриски преработени производи, може да направите значајна промена во квалитетот на исхраната. На тој начин внесувате повеќе растителни протеини, магнезиум и незаситени масти, што долгорочно може да придонесе за подобра кардиоваскуларна и метаболичка состојба.
Според нутриционистката, ваквата промена може позитивно да се одрази и врз нивото на холестерол и крвниот притисок, особено кога семките заменуваат помалку здрави грицки.
КОЛКУ СЕМКИ ОД ТИКВА Е ДОБРО ДА СЕ ЈАДАТ ДНЕВНО?
Како разумна дневна порција се препорачуваат околу 30 грама, што содржат приближно 160 калории. Иако оваа количина изгледа мала, семките се хранливо густи и лесно може да се изеде многу поголема порција без да се забележи.
Редовното консумирање големи количини може да доведе до вишок калории, што со текот на времето може негативно да влијае врз телесната тежина и метаболичките показатели.
При купувањето најдобро е да се избираат сурови или суво печени семки, без дополнително солење и додавање маснотии. Може да се додаваат во салати, овесна каша, гранола или да се консумираат самостојно како ужина.
Семките од тиква се едноставен начин за збогатување на исхраната, но не се лек ниту замена за разновидна и балансирана исхрана. Најголема корист има од умереноста и редовниот избор на квалитетни намирници.
