Мислењето дека јадењето доцна навечер задолжително води до дебелеење и здравствени проблеми не е сосема точно. Според нутриционистите, поважно е каква храна се внесува и во која количина отколку само времето кога се јаде. Доколку пред спиење почувствувате глад, постојат неколку едноставни комбинации што можат да го задоволат апетитот без непотребно оптоварување на организмот.
Во разговор за американското списание „Парад“, тројца нутриционисти посочуваат дека добар избор за вечерна ужина се намирниците што содржат протеини и сложени јаглехидрати, особено оние богати со растителни влакна. Оваа комбинација може да придонесе за подолго чувство на ситост и подобра контрола на нивото на шеќер во крвта.
Нутриционистката Лорен Твиг објаснува дека ваквите оброци се можност да се внесат важни хранливи материи што можеби недостигале во текот на денот. Нејзината колешка Мишел Раутенштајн нагласува дека целта не е повторно да се вечера, туку да се задоволи гладот со помала количина храна. Како ориентација може да послужи ужина од околу 200 калории, но потребите се разликуваат од човек до човек.
Меѓу препорачаните комбинации е банана со малку путер од кикирики. Бананата содржи јаглехидрати, растителни влакна и калиум, додека путерот од кикирики обезбедува протеини и незаситени масти.
Добра алтернатива е и свежо сирење со јаболко. Половина чаша свежо сирење во комбинација со помало јаболко обезбедува протеини, влакна и јаглехидрати, што може да помогне гладот да се намали без голем оброк.
За оние што претпочитаат солена храна, нутриционистката Џулија Зумпано од клиниката „Кливленд“ препорачува парче интегрален леб со едно јајце и лажица изгмечено авокадо. Јајцето е извор на протеини, авокадото содржи незаситени масти, а интегралниот леб обезбедува растителни влакна.
Сепак, пред да посегнете по храната, важно е да процените дали навистина сте гладни. Физичкиот глад често се препознава преку празнина во желудникот, кркорење или намалена енергија, особено ако поминале неколку часа од последниот оброк.
Желбата за јадење понекогаш е поврзана со стрес, досада или замор, а не со реална потреба од храна. Во такви ситуации, луѓето често грицкаат по навика додека гледаат телевизија или се одмораат навечер, дури и кога претходно јаделе доволно.
Нутриционистите советуваат да се внимава со чипсот, слатките, сладоледот и печивата пред спиење. Овие производи често содржат многу шеќер, сол или заситени масти, а малку протеини и растителни влакна. Поради тоа, не мора да обезбедат долготрајна ситост, а поголемите количини можат да предизвикаат и дигестивни тегоби.
Посебно внимание е потребно кај лицата што имаат киселини или гастроезофагеален рефлукс. За нив се препорачува последниот оброк да биде најмалку три часа пред легнување, бидејќи лежењето веднаш по јадењето може да ги влоши симптомите.
Исто така, лицата со дијабетес, особено оние што користат инсулин или одредени лекови што можат да предизвикаат пад на шеќерот во крвта, треба со лекар да утврдат дали им е потребна ужина пред спиење.
Заклучокот е дека нема потреба да се игнорира вистинскиот глад само затоа што е доцна. Помал, избалансиран оброк може да биде соодветен избор, но важно е да се води сметка за составот, количината и индивидуалните здравствени потреби. Не постои едно правило што важи за сите, а квалитетот на исхраната во текот на целиот ден е поважен од строго забранување храна по одреден час.
