Со пристигнувањето на високите летни температури, нашето тело природно бара промена во начинот на исхрана. Тешката, масна и калорична храна која ја конзумираме во зимските месеци предизвикува дополнителен товар за организмот, троши премногу енергија за варење и не прави троми и уморни. Затоа, летното мени треба да биде лесно, освежително и пред сè – богато со вода и хранливи материи кои помагаат во природното ладење и хидратација на телото.
Клучот за правилна исхрана во текот на летото лежи во сезонското овошје и зеленчук. Лубеницата, дињата, краставиците и доматите се составени од над 90% вода, што ги прави совршен избор за надополнување на течностите што ги губиме преку потењето. Освен што хидрираат, тие се преполни со витамини, минерали и антиоксиданси кои ја штитат кожата од штетното влијание на УВ-зраците. Наместо тешки преработени шеќери, свежото овошје нуди природна енергија која не го оптоварува панкреасот.
Кога станува збор за главните оброци, фокусот треба да се стави на лесни протеини и ладни салати. Свежата риба, пилешкото месо подготвено на скара или на пареа, како и мешунките се одличен избор кој дава чувство на ситост без чувство на тежина во стомакот. Салатите зачинети со маслиново масло и сок од лимон треба да бидат во центарот на секој ручек. Исто така, исклучително важно е да се избегнуваат премногу солени оброци, бидејќи вишокот натриум дополнително дехидрира и предизвикува задржување на вода во организмот.
Не смее да се заборави ниту златниот потсетник за течностите. Водата останува незаменлив извор на здравје, а во неа можете да додадете ливчиња нане, лимон или парчиња краставица за дополнително освежување. Избегнувајте ги газираните и премногу слатки сокови, како и прекумерното количество алкохол и кофеин кои делуваат како диуретици. Со балансирана, лесна и паметно избрана храна, летото ќе го поминете со многу повеќе виталност, свежина и енергија.
