За едни, утринското кафе е задолжителен ритуал што им помага полесно да го започнат денот, додека кај други и мала количина кофеин може да предизвика непријатни реакции. Забрзано срцебиење, нервоза, тресење на рацете или проблеми со спиењето се дел од знаците дека организмот можеби е почувствителен на кофеин.
Причината поради која кафето различно влијае врз луѓето во голема мера е начинот на кој телото го разградува кофеинот. За тој процес главно е задолжен ензим во црниот дроб, чија активност делумно зависи од генетиката. Кај некои луѓе кофеинот се обработува побрзо, а кај други останува подолго во организмот. Влијание можат да имаат и пушењето, одредени лекови, исхраната и бременоста.
Еден од најочигледните показатели е нарушениот сон. Ако тешко заспивате или се будите во текот на ноќта, причината може да биде и кофеинот внесен неколку часа претходно. Кај почувствителните лица неговото дејство може да трае значително подолго.
Друг знак е појавата на нервоза и внатрешен немир. Наместо подобра концентрација и будност, кафето може да предизвика чувство на напнатост, вознемиреност и тресење. Одредени генетски разлики се поврзуваат со посилна реакција на кофеин и зголемено чувство на анксиозност.
Кај некои луѓе по консумирањето кафе се јавува и забрзано или силно чукање на срцето. Тоа може да биде реакција на поголема количина кофеин, но нови, силни или долготрајни проблеми со срцевиот ритам не треба автоматски да се припишуваат на кафето. Особено ако се придружени со болка во градите, отежнато дишење, вртоглавица или губење на свеста, потребна е лекарска проценка.
Кафето може да влијае и врз дигестивниот систем. Кај одредени луѓе предизвикува киселини, желудочни тегоби или пролив. Во такви случаи не мора секогаш виновникот да биде само кофеинот, бидејќи кафето содржи и други соединенија што можат да влијаат врз варењето.
Особено јасен знак е ако организмот реагира многу силно и на мала количина. Доколку по само неколку голтки се појават тресење, немир, забрзан пулс или долготрајна будност, можно е да имате висока чувствителност на кофеин.
Внимание е потребно и ако земате одредени додатоци во исхраната. Кафето може да влијае врз искористувањето на некои минерали, меѓу кои железото, а може да има ефект и врз апсорпцијата на калциум и цинк. Затоа, кај луѓето кои имаат недостаток на одредени минерали, времето на консумирање кафе и суплементи може да биде важно.
За здрави возрасни лица, општите препораки дозволуваат до околу 400 милиграми кофеин дневно, но тоа не значи дека таа количина е соодветна за секого. Ако и една шолја предизвикува непријатни симптоми, најдобро е внесот да се намали и да се следи реакцијата на организмот.
