Кафето е еден од најчесто консумираните пијалаци во светот, но неговото влијание врз здравјето со години е предмет на научни истражувања. Шпанскиот кардиолог и медицински едукатор Хозе Абељан смета дека умереното консумирање кафе може да има позитивни ефекти врз срцето и кардиоваскуларниот систем.
Според неговото објаснување, четири до пет шолји кафе дневно, зависно од нивната големина и јачина, одговараат на приближно 400 до 450 милиграми кофеин. Тој оценува дека ваквата количина може да биде прифатлива и корисна за здравјето кај возрасни лица.
Абељан објаснува дека кофеинот делува како стимуланс, бидејќи ги блокира аденозинските рецептори во мозокот, поради што привремено се намалува чувството на замор и се зголемува будноста. Токму овој ефект, сепак, може да предизвика и забрзување на срцевата работа и привремено покачување на крвниот притисок.
И покрај краткорочните ефекти, кардиологот посочува дека одредени истражувања покажуваат поврзаност меѓу редовното пиење кафе и помал ризик од срцеви нарушувања, висок крвен притисок и срцев удар.
Сепак, научните сознанија не се целосно усогласени. Метаанализата објавена во 2026 година во списанието „BMC Cardiovascular Disorders“, која опфатила 38 истражувања со околу 2,86 милиони учесници, покажала дека поголемото консумирање кафе е поврзано со зголемен ризик од срцев удар, но истовремено и со помала веројатност за мозочен удар и одредени срцеви аритмии.
Експертите нагласуваат дека ваквите резултати не докажуваат дека кафето директно предизвикува или спречува одредени заболувања. Важна е и индивидуалната здравствена состојба, како и количината на внесен кофеин.
Според Европската агенција за безбедност на храната, внесувањето до 400 милиграми кофеин дневно генерално не претставува безбедносен ризик за здрави возрасни лица. Сепак, оваа граница не значи дека секому му се потребни толкави количества.
Лицата кои имаат неконтролиран висок крвен притисок или се чувствителни на кофеин треба да бидат повнимателни со количината кафе што ја консумираат.
